FOOD

2019.08.21

レアなジャック ダニエルも飲み放題。 毎月第4水曜日は渋谷でお酒の勉強を。

やがて迎える秋のために、しておきたいことはたくさん。どんなファッションを楽しもうかワードローブを見直したり、秋の夜長に聴きたい音楽に思いを馳せたり。夏にさんざん楽しんだビールから秋に似合うテクスチャーのお酒に切り替えていくのも楽しみのひとつ。 そこでぜひ出かけてみたいのが<Shibuya Pairing Wednesday>というイベント。毎月第4土曜日にさまざまなジャンルのアルコールとのフードのペアリングが楽しめるというもので、2019年8月24日(水)に開催される第3弾はテネシー・ウイスキー<JACK DANIEL’S(ジャック ダニエル)>が主役。 ウイスキーという大人のたしなみを身に着けたいと思ったとき、<ジャック ダニエル>をその入り口にしたという人は多いはず。今回のイベントでは、定番銘柄「ジャック ダニエル ブラック(オールドNo.7)」(写真中)に加えて、単一の樽のみから瓶詰めしており、希少で熱狂的な愛飲家も多い「ジャック ダニエル シングルバレル」(写真右)、ハチミツ風味で女性にも人気の「ジャック ダニエル テネシーハニー」(写真左)が登場。 ペアリングするのは、テネシー・ウイスキーにあわせたアメリカンテイストな料理。フランス産ノワドビゴール豚の生ハムや、ソフトシェルシュリンプのガーリック醤油風味、骨付きフランクはビュッフェスタイルで好きなだけ。 メインディッシュはウイスキーによくあう「松阪豚のシングルバレル 瞬間スモークリブ」「ミニバーガー ジャックダニエル ブラックバーベキューソース」「皮付きフライドポテト スモーク藻塩風味」をワンプレートで。デザートは「ジャック ダニエル テネシーハニー」を使用した料理長一押しのデザート「滑らかプリンのショコラニアンボとバニラアイス テネシーハニーのキャラメルソース」が振る舞われる予定とのこと。 会場となるのは、この9月にオープンから1年を迎える<渋谷ストリームエクセルホテル東急>4階にあるBar&Dining「TORRENT」のダイニングスペース。渋谷ストリームにほど近く、渋谷のなかでもとくに再開発が進むエリアです。 3種のウイスキーだけでなくドリンク数種が飲み放題、そして種類豊富なフードが楽しめて6,000円(税サ込み)はオトクですし、お酒のことを学べるのも楽しそうです。毎月通うのもいいですね。ちなみに次回は9月25日(水)に宮城県仙台市「秋保ワイナリー」とのペアリングディナーを予定しているとのこと。 開催日まであとわずか。早めに予約を入れたほうがよさそうです。  

TEXT_KEI AKAGI

Shibuya Pairing Wednesday vol.3 開催日:2019年8月28日(水) 時間:19:30~21:30 料金:6,000円(1名分、サービス料・消費税込み) 内容:ハーフブッフェ+ジャック ダニエル含むドリンク数種飲み放題 申込みはこちら