やがて迎える秋のために、しておきたいことはたくさん。どんなファッションを楽しもうかワードローブを見直したり、秋の夜長に聴きたい音楽に思いを馳せたり。夏にさんざん楽しんだビールから秋に似合うテクスチャーのお酒に切り替えていくのも楽しみのひとつ。

そこでぜひ出かけてみたいのが＜Shibuya Pairing Wednesday＞というイベント。毎月第4土曜日にさまざまなジャンルのアルコールとのフードのペアリングが楽しめるというもので、2019年8月24日（水）に開催される第3弾はテネシー・ウイスキー＜JACK DANIEL’S（ジャック ダニエル）＞が主役。

ウイスキーという大人のたしなみを身に着けたいと思ったとき、＜ジャック ダニエル＞をその入り口にしたという人は多いはず。今回のイベントでは、定番銘柄「ジャック ダニエル ブラック（オールドNo.7）」（写真中）に加えて、単一の樽のみから瓶詰めしており、希少で熱狂的な愛飲家も多い「ジャック ダニエル シングルバレル」（写真右）、ハチミツ風味で女性にも人気の「ジャック ダニエル テネシーハニー」（写真左）が登場。

ペアリングするのは、テネシー・ウイスキーにあわせたアメリカンテイストな料理。フランス産ノワドビゴール豚の生ハムや、ソフトシェルシュリンプのガーリック醤油風味、骨付きフランクはビュッフェスタイルで好きなだけ。

メインディッシュはウイスキーによくあう「松阪豚のシングルバレル　瞬間スモークリブ」「ミニバーガー　ジャックダニエル　ブラックバーベキューソース」「皮付きフライドポテト　スモーク藻塩風味」をワンプレートで。デザートは「ジャック ダニエル テネシーハニー」を使用した料理長一押しのデザート「滑らかプリンのショコラニアンボとバニラアイス　テネシーハニーのキャラメルソース」が振る舞われる予定とのこと。

会場となるのは、この9月にオープンから1年を迎える＜渋谷ストリームエクセルホテル東急＞4階にあるBar＆Dining「TORRENT」のダイニングスペース。渋谷ストリームにほど近く、渋谷のなかでもとくに再開発が進むエリアです。

3種のウイスキーだけでなくドリンク数種が飲み放題、そして種類豊富なフードが楽しめて6,000円（税サ込み）はオトクですし、お酒のことを学べるのも楽しそうです。毎月通うのもいいですね。ちなみに次回は9月25日（水）に宮城県仙台市「秋保ワイナリー」とのペアリングディナーを予定しているとのこと。

開催日まであとわずか。早めに予約を入れたほうがよさそうです。

TEXT＿KEI AKAGI

Shibuya Pairing Wednesday vol.3

開催日：2019年8月28日（水）
時間：19：30～21：30
料金：6,000円（1名分、サービス料・消費税込み）
内容：ハーフブッフェ＋ジャック ダニエル含むドリンク数種飲み放題
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